印度,是南亞次大陸上最大的國家,也是世界第二人口大國。根據聯合國在最新數據顯示,印度人口已經達到13.73億。如此龐大的人口規模,勢必會給其國內農業生產造成極大的壓力。
雖然精耕細作下的水稻農業能養活很多人
但想讓這麼多人致富就很難了
(圖片來自:Shyamalamuralinath / Shutterstock.com)▼
靠天吃飯的印度
位於喜馬拉雅山脈南側的印度共和國領土面積約為298萬平方公里。錐形的印度半島從喜馬拉雅山嚮南一直延伸到印度洋,其國土北部多山地丘陵,中部則是孕育出眾多悠久文明的恒河平原,南部是德干高原及其東西兩側的海岸平原。
印度的農業精華在恒河流域
並以此為基礎形成了一個人口極多的單一文化族群
雖然南方也有可觀的農業潛力
但由於歷史上的南北阻隔,南北印度的差異較大▼
雖然南印度遍布山地丘陵
但坡度不大,加上氣候溫暖濕潤
不光可以養活大量人口,經濟作物也是強項
(印度-喀拉拉邦-Munnar-山地茶園)
(圖片來自:shutterstock@Zzvet)▼
印度地形低矮平緩的主要特點不僅為交通設施建設提供了便利,而且在適宜農業生產的沖積土和熱帶黑土等條件的配合下,大部分土地肥沃且平整,可直接供農業利用。根據聯合國發布的《世界糧食安全和營養狀況》顯示,印度耕地面積為1.7億公頃,高於我國的1.21億公頃。
印度雖然國土面積只是世界第七
但耕地比例比其他國家高太多了
不過和中國類似,人口過多,人均耕地其實沒有很多
(中國的更少)
(圖片來自:wikipedia-各國土地使用情況列表)▼
每年一茬一茬又一茬的水稻,養活了印度大部分人口
(印度-比哈爾邦稻田)
(圖片來自:Matyas Rehak / Shutterstock.com)▼
但由於印度的國土面積相對遼闊,印度各地的自然條件和社會經濟條件不盡相同,降水狀況相差尤大,故存在明顯的地域差異。
印度降水較多和較少的地區
不過印度的降水門檻真的很高
(藍色部分年降水>1000mm)▼
其中,稻穀主要分佈在常年降水量為1200毫米以上的東北部和印度半島南部德干高原東西兩側的沿海地區;小麥主要種植在印度北方,這裡冬季氣溫較低,且有少量冬雨,適於小麥生長;雜糧作物則種植在德干高原的大部分乾旱地區。
(印度-馬哈拉施特拉邦-阿姆勞蒂)
(圖片來自:CRS PHOTO / Shutterstock.com)▼
經濟作物方面,棉花主要分佈在德干高原西北部。這里土壤肥沃,而且靠近印度沙漠,氣候炎熱乾燥,是印度最大的棉花產區;黃麻、茶葉主要集中分佈在恒河下游和布拉馬普特拉河兩岸,濕熱氣候、排水良好的特點方便鄰近江河浸泡麻稈,外加稠密的河網為出口產品的運輸提供了方便條件,在殖民地時期,這裡就是大宗出口作物的原產地;此外,印度的各種熱帶作物,如橡膠、咖啡、椰子、荳蔻等,也都集中在印度的熱帶雨林氣候區,即半島西南部地區。
印度拉賈斯坦邦的種棉一家
雖然這裡是沙漠邊緣地帶
但也有適合當地的經濟作物
(圖片來自:RudiErnst / Shutterstock.com)▼
所以印度農業生產,主要還是依靠天公作美。
糧食危機
十六世紀以後,印度遭受到歐洲列強的殖民掠奪,成為英國的殖民地。在殖民地時期,印度農業生產的發展思路是以滿足宗主國需求為先。相比日不落帝國的財政收入,殖民地人民的生死只不過是統計數據而已。
在大英帝國眾多殖民地中,印度人口有著壓倒性多數
為了統治這個體量過於巨大的文明
帝國的戰略是籠絡上層以印製印,底層則相當悲慘
(圖片來自:shutterstock@Sidhe)▼
在這樣的思路指導之下,印度當時主要種植的作物是棉花、煙草、香料、咖啡等供給西方國家的消費品,以至當時印度的糧食生產甚至滿足不了自身國內需要。
這一狀況及其惡果影響了整個英國在南亞的殖民地
(1943年,孟加拉大饑荒)
(圖片來自:wikipedia)▼
這種帶有強烈殖民地色彩的農業生產情況一直延續到印度獨立之後,直到1965年,這些傳統出口農產品依然佔據出口總值的52.4%。
像其他熱帶亞熱帶的廣闊殖民地一樣
印度產出的原材料和廣闊市場大大促進了英國工業發展
(印度-馬哈拉施特拉邦-阿姆勞蒂棉花加工)
(圖片來自:CRS PHOTO / Shutterstock.com)▼
其實印度長期是一個紡織製成品出口大國
但這主要得益於極低的人力成本
當被英國殖民和控制關稅後
印度最終從一個棉佈出口國變為棉花(原材料)出口國
(圖片來自:gandhiserve.org)▼
獨立後的印度為了解決國內的糧食問題,改變殖民地時期遺留下來的扭曲的生產關係,新政府開啟了一系列包括土地革命在內的改革。
但是由於國內舊勢力的影響以及宗教思想的阻礙,改革收效甚微,雖然主糧的種植比例提高了,但廣大農民仍處於貧困之中。再加上土地革命的不徹底,土地革命並沒有真正調動農民對農業生產的熱情和積極性,不少農民剛剛得到土地又失去了土地。
如果村社的土地主要為地主所有
那地主從收入考慮自然優先選擇經濟作物
而突發的糧食危機不會威脅到地主,對農民卻很致命
(印度甘蔗田,圖片來自:clickvision / Shutterstock)▼
所以,尼赫魯及其政治精英對實現農業發展的目標也就化為了泡影。這就導致了七十年代中期以前的印度幾乎年年進口糧食,給印度的糧食安全造成極大的隱患。
但飢荒還是難以消滅(如1972年飢荒)
(1972年飢荒中的兒童,圖片來自:CDC/ Don Eddins)▼
政策因素之外,印度傳統農業本身也十分脆弱。
印度傳統農業對氣候和雨水等自然條件依賴性較大,抗禦自然災害能力不足,經常因季風氣候的不穩定性而使農業遭受水旱災害。據統計,1951-1983年因旱澇災害造成的農業減產就有13次之多。
水稻沒有水,真是要了命
(圖片來自:Zastolskiy Victor / Shutterstock)▼
另外,印度農業以傳統的生產工具和手工勞動為主,現代化投入較少,獨立初全國絕大部分的耕地依靠人畜力耕作,70%的耕地無灌溉設施,依靠雨水灌溉。
很多地方仍然離不開耕牛
(印度-奧利薩邦-根賈姆稻田)
(圖片來自:Nila Newsom / Shutterstock.com)▼
相比中國,印度有作物熟製的優勢,但在綠色革命之前,印度每公頃的稻穀產量卻僅為同時期中國的一半。
從1950年至1960年的10年間,印度的糧食生產的增長率僅為2.5%,無法滿足國人對糧食需求,不得不採取定量供應的措施,每人每天只有394.9克,最高至408克,和我們熟悉的糧票時代差不多。
在印度諸多農作物中,最關鍵的是水稻
印度水稻分佈於降水量分佈趨同,相當依賴於季風
如果沒有水利設施保障,靠天吃飯難以避免災年▼
這種情況下,印度開始實施農業發展新戰略,採用以高產量品種為主,結合水利、化肥、農機等現代技術,對傳統農業進行改造,這一過程被稱為“綠色革命”。
印度鐵娘子時代即將開始
(杜莎夫人蠟像館-英迪拉·甘地蠟像)
(圖片來自:Yuri Turkov / Shutterstock.com)▼
綠色革命
1965年,尼赫魯的女兒英迪拉·甘地接任總理職務,印度開啟了轟轟烈烈的綠色革命。
印度第一次綠色革命持續了二十餘年,以引進高產糧種,大面積採取科學種田,發展農業技術為核心,在全國范圍內迅速推進。
雖然現在人們擔心農藥和化肥對健康的影響
但對於很多國家還是遠遠不夠用的…
(印度-西孟加拉邦)
(圖片來自:Soumen Tarafder / Shutterstock.com)▼
英迪拉·甘地政府還投入大量的資金,建立農業科學研究和辦農業教育的工作,在全印度各邦普遍建立農業科技推廣站和農業學校,基本上每個邦都要建一所農業大學和農業科學研究的院所。
印度投入了大量資源建立對接國際的高等教育
但農村基層教育也很需要加強
技術提高了,但落實技術的還是廣大基層群眾
(印度-卡納塔克邦-亨比鄉村小學)
(圖片來自:Mazur Travel / Shutterstock.com)▼
在印度政府的努力之下,高產品種面積從1966年的189公頃,擴大到1990年的6700萬公頃,灌溉面積增長一倍,農機數量從5.4萬台增加到超過100萬台。印度的糧食產量,也從1961年的8738萬噸增加到1.94億噸。
(圖片來自: SatpalSingh / Shutterstock.com)▼
為了增加食物來源(特別是蛋白質來源),印度還先後開啟了旨在發展牛奶生產的“白色革命”和針對漁業發展的“藍色革命”,都取得了一定成效,基本上實現了糧食自給自足。
印度平民的牛奶供應(尤其是對學生)確實是項善政
英迪拉·甘地當政期間確實是做了不少事
(印度-賈巴爾普爾-牛奶配送點)
(圖片來自:NEERAZ CHATURVEDI / Shutterstock.com)▼
“綠色革命”的成果,讓印度政府歡欣鼓舞,但是印度農業更為深刻的弊病依然沒有根除:土地還是集中在少數人手裡。
據印度政府在1985年的抽樣調查中,佔農戶總數1.3%的富農擁有著印度耕地總面積的14%,而佔印度農戶總數50%的貧農只擁有耕地總面積的1%。不僅如此,一些小農和邊際農(耕地面積不足半公頃),還因不斷喪失其土地而加入無地農的隊伍。
但因破產而進城謀生,和為了更高收入進城,差別很大
(圖片來自:happystock / Shutterstock.com)▼
農業革命中對農業技術的投入局限於水稻和小麥,對於大豆、油類以及其他經濟作物的投入微少,每年需要進口大量食油等農產品來滿足需要,印度的農民無形當中為政府背負了這一負擔,因此印度農民的收入並沒有顯著增加。
大豆是全民提高飲食質量的重要資源
但最令人擔心的還是基礎糧供應
(印度-中央邦大豆田)
(圖片來自:Tofan Singh Chouhan / Shutterstock.com)▼
此外,過量使用化肥和農藥,加上長期對土壤和地下水的過度利用,導致耕地的資源承載力不斷加大,並造成環境惡化的惡性循環。
時間步入新世紀,印度人口迎來暴漲,2000年已突破十億大關。但是農業生產並沒有相應的增長,反而環境問題和人多地少的尖刻矛盾進一步擴大。
2000年的印度,人口正在快速追趕中國
但人均GDP的差距則越來越大
(上圖,中、印、美人口比較)
(下圖,中、印、俄人均GDP比較)
(圖片來自:google.com)▼
2002年,印度農業出現了全面的負增長。2004年,印度低於貧困線的人口約有3.75億,佔人口總數的37%,這其中有80%是農村人口,農民年收入不到城市居民的五分之一。
但要給如此多的人口創造剩餘價值,農業部門很難
(印度-古吉拉特邦-庫奇鄉間)
(圖片來自:touringdiaries / Shutterstock.com)▼
為了防止糧食危機再度爆發,在曼莫漢·辛格總理的領導下,2004年印度實施了“第二次綠色革命”。
不同於第一次綠色革命集中解決國民吃飯問題,第二次綠色革命將側重點放在了糧食安全、農業可持續發展和農民整體貧困方面,是一個全面的,綜合的農業整體提升戰略。印度政府將其視為“發達國家戰略”的基本。
普及的東西看似基礎,卻很關鍵
假以時日,印度還是很有希望的
(圖片來自:anandoart / Shutterstock.com)▼
印度的第二次綠色革命仍在進行當中,在莫迪總理的帶領下,印度人民也開始做起了“大國夢”,在各方面都體現出了向世界強國進發的野心。
交給我,很OK
(圖片來自:wikipedia@Prime Minister’s Office, Government of India)▼
但是,據聯合國糧農組織《2018年世界糧食安全和營養狀況》 ,印度仍有14.8% 的人口處於長期營養不良狀態,15至49歲的育齡婦女中有51.4%貧血。
實現完全健康的身體指標什麼的現在說來還有點遠,歸根結底,當今印度普通百姓還是最關心能不能吃飽肚子。
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